Humanités générales et techniques – Enseignement Professionnel
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Boulangerie - Pâtisserie
Option de base groupée : CHOCOLATIER-CONFISEUR- GLACIER/CHOCOLATIÈRE-CONFISEUSE-GLACIÈRE
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7 P.Choco.
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Formation commune :
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0 ou 1
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1 ou 2
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4
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2
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2
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2
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2
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Total :
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14
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Formation optionnelle (OBG 4311) :
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Formation technique
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- Hygiène-Sécuritédutravail-Législation
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2
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- Organisationdutravailetdel'entreprise
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2
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1 |
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2 |
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Travaux pratiques et stages
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6
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4 |
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3 |
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Total :
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20
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N.B. Pour toutes les options du degré qualifiant (en 4e, 5e, 6e, et 7e années), l’école organise des stages en entreprise, c’est-à-dire des périodes d'immersion en milieu professionnel. Ces stages ont pour objectif de permettre à l'élève d'acquérir et de perfectionner la maîtrise du métier complémentairement aux savoirs, compétences et aptitudes professionnelles, enseignés à l'école. Ces stages en entreprise sont obligatoires pour les élèves, ils sont concentrés à un ou plusieurs moments de l’année scolaire, ils ne sont pas inscrits dans la grille-horaire des élèves et donc il n’y a pas de récupération des périodes de cours non organisées !
Humanités générales et techniques – Enseignement Professionnel
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Hôtellerie
Option de base groupée : TRAITEUR-ORGANISATEUR/TRAITEUR- ORGANISATRICE DE BANQUETS ET DE RÉCEPTIONS
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7 P.Traiteur.
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Formation commune :
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0 ou 1
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1 ou 2
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4
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2
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2
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2
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2
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Total :
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14
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Formation optionnelle (OBG 4125) :
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Formation technique
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1
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- Organisation de réceptions
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1
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1
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- Technologie de l'équipement
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1 |
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Travaux pratiques et stages
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5
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5 |
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4 |
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Total :
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18
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N.B. Pour toutes les options du degré qualifiant (en 4e, 5e, 6e, et 7e années), l’école organise des stages en entreprise, c’est-à-dire des périodes d'immersion en milieu professionnel. Ces stages ont pour objectif de permettre à l'élève d'acquérir et de perfectionner la maîtrise du métier complémentairement aux savoirs, compétences et aptitudes professionnelles, enseignés à l'école. Ces stages en entreprise sont obligatoires pour les élèves, ils sont concentrés à un ou plusieurs moments de l’année scolaire, ils ne sont pas inscrits dans la grille-horaire des élèves et donc il n’y a pas de récupération des périodes de cours non organisées !