Artisan·e boucher·ère-charcutier·ère

Vers un enseignement professionnel renforcé : un choix d’avenir

À partir de la rentrée scolaire 2026, notre établissement entamera une fermeture progressive de la filière technique de qualification dans certaines options, notamment celle d’artisan·e boucher·ère-charcutier·ère.

Concrètement (sous réserve de l’accord de notre pouvoir organisateur Wallonie-Bruxelles Enseignement) :

• En 2026, la 4e année technique de qualification ne sera plus organisée ;
• En 2027, ce sera au tour de la 5e année ;
• Enfin, en 2028, l’arrêt de l’organisation de la 6e année marquera la clôture de cette procédure de fermeture.

Remarque : cette orientation sera confirmée officiellement le 17 mai 2026, lors de la journée portes ouvertes de l’implantation de Suarlée, qui coïncide avec le lancement des inscriptions pour l’année scolaire 2026‑2027.

Cette évolution s’inscrit dans une volonté claire : offrir à nos élèves la meilleure formation possible, adaptée à la réalité du marché de l’emploi et à leurs besoins de qualification.

Pourquoi ce changement ?

Plusieurs constats objectifs soutiennent cette décision :

• Des effectifs trop faibles : le nombre d’élèves inscrit·e·s en technique de qualification est très limité, à Suarlée comme dans d’autres établissements. Cette faible fréquentation rend la filière difficile à maintenir sans compromettre la bonne organisation de l’ensemble des formations qualifiantes ;
• Une concurrence inutile entre filières : la coexistence du professionnel et du technique pour des profils de formation très (trop) proches divise les effectifs et crée des difficultés organisationnelles pour chacune des filières ;
• Des réformes structurelles : les récentes mesures gouvernementales de rationalisation des filières qualifiantes imposent aux écoles de concentrer leurs moyens sur les formations les plus viables, tant pédagogiquement que professionnellement ;
• Des grilles et des compétences équivalentes : les plans de formation, les horaires et les compétences visées sont très (trop) proches dans les deux filières, rendant le maintien du technique redondant ;
• Absence de débouchés spécifiques pour le technique : contrairement à d’autres domaines, il n’existe pas de postes différenciés pour les diplômé·e·s du technique de qualification dans cette option. Les métiers visés, et donc les compétences à acquérir, en technique de qualification et en professionnel sont quasi identiques.

Le professionnel : une voie complète et valorisante

Choisir le professionnel, c’est opter pour une formation solide, concrète et reconnue.

Cette filière permet aux élèves de développer un savoir-faire approfondi tout en acquérant les compétences nécessaires à une insertion directe sur le marché du travail.

IMPORTANT : elle offre surtout la possibilité de poursuivre en 7e année professionnelle, possibilité qui n’est plus ouverte aux élèves déjà porteur·euse·s d’un CESS et/ou d’un certificat de qualification (CQ), suite aux restrictions d’accès aux 7e années décidées par décret-programme du 11/12/2024 et mises en œuvre à partir de l’année scolaire 2025.

La 7e professionnelle est une étape essentielle pour :

• Compléter et approfondir la formation ;
• Se spécialiser dans des formations spécifiquement réservées aux élèves issu·e·s du professionnel ;
• Obtenir le Certificat d’Enseignement Secondaire Supérieur (CESS) ;
• Ouvrir de nouvelles portes, tant vers l’emploi que vers d’autres horizons de formation. 

Ainsi, le parcours professionnel conduit à une qualification complète et valorisante, offrant des perspectives concrètes et reconnues, tant sur le plan de l’emploi que de la poursuite d’études.

En résumé, ce choix n’est pas une fermeture, mais une évolution cohérente et stratégique pour garantir à nos élèves une formation de qualité, réaliste et tournée vers l’avenir !