Humanités générales et techniques – Enseignement Professionnel - Parcours Enseignement Qualifiant
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Boucherie - Charcuterie
Option de base groupée : BOUCHER(E)-CHARCUTIER(E)
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4 P.B.C.
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5 P.B.C.
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6 P.B.C.
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Formation commune
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0 ou 1 |
0 ou 1
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0 ou 1
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1 ou 2 |
1 ou 2
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1 ou 2
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4 |
3
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3
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1 |
1
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1
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1 |
1
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1
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2 |
2
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2
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2 |
2
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2
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2 |
2
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2
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2 |
2
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2
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0 |
2 |
2 |
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Total :
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16 |
15
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15
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Formation optionnelle (OBG 4205)
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Formation technique
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2 |
2 |
2 |
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0 |
0 |
0 |
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Travaux pratiques et stages
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- T.P. Boucherie-Charcuterie
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14 |
14 |
14 |
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2 |
2 |
2 |
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Total :
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18 |
18
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18
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N.B. Pour toutes les options du degré qualifiant (en 4e, 5e, 6e, et 7e années), l’école organise des stages en entreprise, c’est-à-dire des périodes d'immersion en milieu professionnel. Ces stages ont pour objectif de permettre à l'élève d'acquérir et de perfectionner la maîtrise du métier complémentairement aux savoirs, compétences et aptitudes professionnelles, enseignés à l'école. Ces stages en entreprise sont obligatoires pour les élèves, ils sont concentrés à un ou plusieurs moments de l’année scolaire, ils ne sont pas inscrits dans la grille-horaire des élèves et donc il n’y a pas de récupération des périodes de cours non organisées !
Humanités générales et techniques – Enseignement Professionnel - Parcours Enseignement Qualifiant
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Boulangerie - Pâtisserie
Option de base groupée : OUVRIER/OUVRIERE BOULANGER(E)-PATISSIER(E)
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4 P.B.P. |
5 P.B.P.
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6 P.B.P.
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Formation commune
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0 ou 1 |
0 ou 1
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0 ou 1
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1 ou 2 |
1 ou 2
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1 ou 2
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4 |
3
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3
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1 |
1
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1
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1 |
1
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1
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2 |
2
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2
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2 |
2
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2
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2 |
2
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2
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2 |
2
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2
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0 |
2 |
2 |
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Total :
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16 |
15
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15
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Formation optionnelle (OBG 4314)
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Formation technique
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2 |
2 |
2 |
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0 |
0 |
0 |
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Travaux pratiques et stages
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- T.P. Boulangerie-Pâtisserie
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14 |
14 |
14 |
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2 |
2 |
2 |
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Total :
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18 |
18
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18
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N.B. Pour toutes les options du degré qualifiant (en 4e, 5e, 6e, et 7e années), l’école organise des stages en entreprise, c’est-à-dire des périodes d'immersion en milieu professionnel. Ces stages ont pour objectif de permettre à l'élève d'acquérir et de perfectionner la maîtrise du métier complémentairement aux savoirs, compétences et aptitudes professionnelles, enseignés à l'école. Ces stages en entreprise sont obligatoires pour les élèves, ils sont concentrés à un ou plusieurs moments de l’année scolaire, ils ne sont pas inscrits dans la grille-horaire des élèves et donc il n’y a pas de récupération des périodes de cours non organisées !