Enseignement en alternance (C.E.F.A.) – Enseignement Professionnel – 2e Degré
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Boucherie - Charcuterie
Option de base groupée : BOUCHER(E)-CHARCUTIER(E)
Alternance « article 49 » : cet enseignement en alternance vise les mêmes options, les mêmes objectifs en termes de compétences et les mêmes certifications que l'enseignement professionnel ordinaire de plein exercice.
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3 P.B.C. C.E.F.A.
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Formation commune :
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2
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3
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| Total : |
5 |
Formation optionnelle (OBG 4203) :
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Pratique professionnelle et technologie
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Technologie
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- Economie professionnelle et organisation du travail
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1
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2 |
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Pratique professionnelle
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- T.P.Boucherie-Charcuterie
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7
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Total :
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10
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Remarque :
-
Horaire : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance).
-
Cette formation est conseillée :
-
aux élèves pour qui l'enseignement de plein exercice (5 jours/semaine) n'est plus une réponse suffisante à leurs attentes ;
-
aux jeunes qui souhaitent accéder rapidement au monde du travail ;
-
à tout jeune souhaitant poursuivre sa scolarité tout en étant en contact avec la réalité du terrain.
-
Pour qui ?
- Les mineurs âgés, au moment de l’inscription :
- de 15 ans accomplis et ayant terminé le 1er degré de l'enseignement secondaire ;
- de 16 ans accomplis.
- Les majeurs de 18 à 25 ans (obligation d'être sous un contrat d'alternance)
N.B. L’inscription des élèves peut être reçue toute l’année.
Enseignement en alternance (C.E.F.A.) – Enseignement Professionnel – 2e Degré
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Boulangerie - Pâtisserie
Option de base groupée : BOULANGER(E)-PATISSIER(E)
Alternance « article 49 » : cet enseignement en alternance vise les mêmes options, les mêmes objectifs en termes de compétences et les mêmes certifications que l'enseignement professionnel ordinaire de plein exercice.
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3 P.B.P. C.E.F.A.
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Formation commune :
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2
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3
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| Total : |
5 |
Formation optionnelle (OBG 4301) :
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Pratique professionnelle et technologie
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Technologie
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- Economie professionnelle et organisation du travail
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1
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2 |
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Pratique professionnelle
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- T.P. Boulangerie-Patisserie
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7
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Total :
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10
|
Remarque :
-
Horaire : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance).
-
Cette formation est conseillée :
-
aux élèves pour qui l'enseignement de plein exercice (5 jours/semaine) n'est plus une réponse suffisante à leurs attentes ;
-
aux jeunes qui souhaitent accéder rapidement au monde du travail ;
-
à tout jeune souhaitant poursuivre sa scolarité tout en étant en contact avec la réalité du terrain.
-
Pour qui ?
- Les mineurs âgés, au moment de l’inscription :
- de 15 ans accomplis et ayant terminé le 1er degré de l'enseignement secondaire ;
- de 16 ans accomplis.
- Les majeurs de 18 à 25 ans (obligation d'être sous un contrat d'alternance)
N.B. L’inscription des élèves peut être reçue toute l’année.
Enseignement en alternance (C.E.F.A.) – Enseignement Professionnel
Secteur : Hôtellerie - Alimentation - Groupe : Boucherie - Charcuterie
Option de base groupée : BOUCHER(E)-CHARCUTIER(E)
C.E.F.A. Alternance "article 49 » : cet enseignement en alternance vise les mêmes options, les mêmes objectifs en termes de compétences et les mêmes certifications que le plein exercice.
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4 P.B.C. C.E.F.A. |
5 P.B.C. C.E.F.A.
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6 P.B.C. C.E.F.A.
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Formation commune :
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2 |
0 |
0 |
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3 |
3
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3
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0 |
1
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1
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0 |
1
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1
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0 |
2
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2
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Total :
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5 |
7
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7
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Formation optionnelle (OBG 4205) :
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Formation technique
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3 |
3 |
3 |
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Travaux pratiques et méthodes
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- T.P. Boucherie - Charcuterie
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7 |
5 |
5 |
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Total :
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10 |
8
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8
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Remarque :
-
Horaire : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance).
-
Cette formation est conseillée :
-
aux élèves pour qui l'enseignement de plein exercice (5 jours/semaine) n'est plus une réponse suffisante à leurs attentes ;
-
aux jeunes qui souhaitent accéder rapidement au monde du travail ;
-
à tout jeune souhaitant poursuivre sa scolarité tout en étant en contact avec la réalité du terrain.
-
Pour qui ?
- Les mineurs âgés, au moment de l’inscription :
- de 15 ans accomplis et ayant terminé le 1er degré de l'enseignement secondaire ;
- de 16 ans accomplis.
- Les majeurs de 18 à 25 ans (obligation d'être sous un contrat d'alternance)
N.B. L’inscription des élèves peut être reçue toute l’année.
Enseignement en alternance (C.E.F.A.) – Enseignement Professionnel
Secteur : Hôtellerie - Alimentation - Groupe : Boulangerie - Pâtisserie
Option de base groupée : OUVRIER/OUVRIERE BOULANGER(E)-PATISSIER(E)
C.E.F.A. Alternance "article 49 » : cet enseignement en alternance vise les mêmes options, les mêmes objectifs en termes de compétences et les mêmes certifications que le plein exercice.
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4 P.B.P. C.E.F.A. |
5 P.B.P. C.E.F.A.
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6 P.B.P. C.E.F.A.
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Formation commune :
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2 |
0 |
0 |
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3 |
3
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3
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0 |
1
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1
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0 |
1
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1
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0 |
2
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2
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Total :
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5 |
7
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7
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Formation optionnelle (OBG 4314) :
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Formation technique
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3 |
3
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3
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Travaux pratiques et méthodes
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- T.P. Boulangerie - Patisserie
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7 |
5
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5
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Total :
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10 |
8
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8
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Remarque :
-
Horaire : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance).
-
Cette formation est conseillée :
-
aux élèves pour qui l'enseignement de plein exercice (5 jours/semaine) n'est plus une réponse suffisante à leurs attentes ;
-
aux jeunes qui souhaitent accéder rapidement au monde du travail ;
-
à tout jeune souhaitant poursuivre sa scolarité tout en étant en contact avec la réalité du terrain.
-
Pour qui ?
- Les mineurs âgés, au moment de l’inscription :
- de 15 ans accomplis et ayant terminé le 1er degré de l'enseignement secondaire ;
- de 16 ans accomplis.
- Les majeurs de 18 à 25 ans (obligation d'être sous un contrat d'alternance)
N.B. L’inscription des élèves peut être reçue toute l’année.
Enseignement en alternance (C.E.F.A.) – Enseignement Professionnel
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Boulangerie - Pâtisserie
Option de base groupée : CHOCOLATIER-CONFISEUR- GLACIER/CHOCOLATIÈRE-CONFISEUSE-GLACIÈRE
Alternance «article 49» : cet enseignement en alternance vise les mêmes options, les mêmes objectifs en termes de compétences et les mêmes certifications que le plein exercice.
Formation non organisée l'année scolaire 2025-2026
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7 P.Choco. C.E.F.A.
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Formation commune :
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3
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2
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2
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2
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Total :
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9
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Formation optionnelle (OBG 4311) :
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Formation technique
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2
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Travaux pratiques et stages
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4
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Total :
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15
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Grilles-horaires année scolaire 2018 - 2019 – Version actualisée le : 20-08-19
Remarque :
-
Horaire : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance).
-
Cette formation est conseillée :
-
aux élèves pour qui l'enseignement de plein exercice (5 jours/semaine) n'est plus une réponse suffisante à leurs attentes ;
-
aux jeunes qui souhaitent accéder rapidement au monde du travail ;
-
à tout jeune souhaitant poursuivre sa scolarité tout en étant en contact avec la réalité du terrain.
-
Pour qui ?
- Les mineurs âgés, au moment de l’inscription :
- de 15 ans accomplis et ayant terminé le 1er degré de l'enseignement secondaire ;
- de 16 ans accomplis.
- Les majeurs de 18 à 25 ans (obligation d'être sous un contrat d'alternance)
N.B. L’inscription des élèves peut être reçue toute l’année.
Enseignement en alternance (C.E.F.A.) – Enseignement Professionnel
Secteur : Hôtellerie - Alimentation – Groupe : Hôtellerie
Option de base groupée : TRAITEUR-ORGANISATEUR/TRAITEUR- ORGANISATRICE DE BANQUETS ET DE RÉCEPTIONS
Alternance «article 49» : cet enseignement en alternance vise les mêmes options, les mêmes objectifs en termes de compétences et les mêmes certifications que le plein exercice.
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7 P.Traiteur. C.E.F.A.
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Formation commune :
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3
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2
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2
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2
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Total :
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9
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Formation optionnelle (OBG 4125) :
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Formation technique
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1
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- Organisation de réceptions
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1 |
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1 |
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Travaux pratiques et stages
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3
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Total :
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15
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Grilles-horaires année scolaire 2018 - 2019 – Version actualisée le : 20-08-19
Remarque :
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Horaire : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance).
-
Cette formation est conseillée :
-
aux élèves pour qui l'enseignement de plein exercice (5 jours/semaine) n'est plus une réponse suffisante à leurs attentes ;
-
aux jeunes qui souhaitent accéder rapidement au monde du travail ;
-
à tout jeune souhaitant poursuivre sa scolarité tout en étant en contact avec la réalité du terrain.
-
Pour qui ?
- Les mineurs âgés, au moment de l’inscription :
- de 15 ans accomplis et ayant terminé le 1er degré de l'enseignement secondaire ;
- de 16 ans accomplis.
- Les majeurs de 18 à 25 ans (obligation d'être sous un contrat d'alternance)
N.B. L’inscription des élèves peut être reçue toute l’année.
Enseignement en alternance (C.E.F.A.) – Enseignement Professionnel
Secteur : Economie - Groupe : Gestion
Option de base groupée : GESTIONNAIRE DE TRES PETITES ENTREPRISES
Alternance «article 49» : cet enseignement en alternance vise les mêmes options, les mêmes objectifs en termes de compétences et les mêmes certifications que le plein exercice.
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7 P.G.T.P.E. C.E.F.A.
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Formation commune :
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3
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0
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2
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2
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Total :
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7
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Formation optionnelle (OBG 7130) :
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Formation technique
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4
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|
|
3
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1 |
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Travaux pratiques et stages
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0
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Total :
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8
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Grilles-horaires année scolaire 2021 - 2022 – Version actualisée le : 06-04-22
Remarque :
-
Horaire : 15 heures de formation obligatoire sur 2 jours dans notre établissement et 24 heures maximum de formation professionnelle en entreprise (contrat d'alternance).
-
Cette formation est conseillée :
-
aux élèves pour qui l'enseignement de plein exercice (5 jours/semaine) n'est plus une réponse suffisante à leurs attentes ;
-
aux jeunes qui souhaitent accéder rapidement au monde du travail ;
-
à tout jeune souhaitant poursuivre sa scolarité tout en étant en contact avec la réalité du terrain.
-
Pour qui ?
- Les mineurs âgés, au moment de l’inscription :
- de 15 ans accomplis et ayant terminé le 1er degré de l'enseignement secondaire ;
- de 16 ans accomplis.
- Les majeurs de 18 à 25 ans (obligation d'être sous un contrat d'alternance)
N.B. L’inscription des élèves peut être reçue toute l’année.